Bananen-Grapefruit-Zabaione
Menge: 2 Portionen
1 Grapefruit
5 Mini-Bananen
4 Eier
Calvados
Puderzucker
Weißwein
Die Grapefruit-Filets und die Bananen-scheiben mit Calvados
und Puderzucker marinieren und in einem tiefen Teller anrichten.
Aus drei Eigelb, einem Voll-ei, Weißwein und Puderzucker eine
Zabaione über einem heißen Wasserbad aufschlagen, über die
angerichteten Früchte überziehen und im Ofen überbacken.
Bananen-Grapefruit-Zabaione
Desserts und Nachspeisen Rezepte
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